古井贡酒10

内蒙古11选5前三和值走试图 www.mg1f.com

元代中国与西亚和东南亚交通方便,在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒,远从印度传入?;褂腥怂担?ldquo;烧酒原名‘阿刺奇’,元时征西欧,曾途经阿刺伯,将酒法传入中国。”章穆写的《饮食辨》中说:“烧酒,又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音,是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒,在元代曾一度传入中国。
明代药物学家李时珍(1518—1593年)在《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”
现代吴德铎先生则认为撰写<<饮膳正要>>的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成“阿剌吉”,而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将“阿刺吉”看作是从外国传入的。
至于烧酒从元代传入的可信度如何,曾纵野先生认为“ 在元时一度传入中国可能是事实,从西亚和东南亚传入都有可能,因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。”(曾纵野:我国白酒起源的探讨(<<黑龙江酿酒>>,1978年))明代时称白酒为火酒。
明代
1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。中国有着世界上独创的酿酒技术。
日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为中华民族的特产饮料,又为世界上独一无二的蒸馏酒,通称烈性酒,成为全球酒类饮料产销大国,对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

0
内蒙古11选5前三和值走试图
电话
内蒙古11选5前三和值走试图
联系
  • 反差大!鹿岛淘汰上港后继续沉沦 联赛已逼近降级区 2019-03-21
  • 地缘政治分析师George Friedman:区块链将变得“过时” 2019-03-21
  • 既然美国要打,我们当然也只能奉陪到底!可是新中国的历史证明中国总是越战越强的! 2019-03-16
  • 前5月广东1300余人涉环境污染案被刑拘 2019-03-16
  • 方正证券:瑞士信贷对瑞信方正持股比例将提高至51% 2019-03-16
  • 回复@大雨582:没兴趣跟你扯了,智商达不到,再怎么说你也明白不了。 2019-03-16
  • 如何制订企业发展计划 2019-03-15
  • 南通如皋为应对督察“回头看”违法掩埋危险废物 2019-03-15
  • 复刻汉锦 重现千年华美 2019-03-11
  • 公然侮辱救火牺牲消防战士 一网民被拘15日罚款1000元 2019-03-11
  • 女主播频受打赏信以为真 被“土豪”粉丝骗走近5万元 2019-03-10
  • 全国人大代表吴云波:共享新时代发展成果 2019-03-10
  • 社会民生--贵州频道--人民网 2019-03-07
  • 吉林--吉林频道--人民网 2019-03-05
  • 为吸引中国游客 世界各国纷纷喊话:“我最懂你” 2019-03-05
  • 782| 919| 304| 245| 858| 459| 284| 6| 876| 290|